Ingredientes:
1 lámina de hojaldre (he hecho mi propio uso de esta receta ) (también se puede encontrar una masa de hojaldre sin gluten gratis aquí ) 3/4 taza (165g) de azúcar
1/4 taza (60ml) de agua
2 cucharadas (50 g) de mantequilla
1/4 cucharadita de cardamomo
1 1/2 libras de ruibarbo, cortado en trozos de 10 cm de largo (4 pulgadas de largo)
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375F. Enrollar la masa de hojaldre a 1/8-inch grueso. Recorta un 22cmx32cm (8,5 pulgadas x 12.5inch) rectángulo de la masa y dejar de lado. Coloque el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a medio-bajo escucha y cocine, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego a medio alto y cocine por 8 minutos, hasta que el azúcar se convierte en un color caramelo Añadir la mantequilla y el cardamomo y revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo y combinado con el caramelo. Verter el caramelo en un molde 20cmx30cm (8x12 pulgadas) de sodio y organizar las piezas de ruibarbo sobre la misma. Cubrir con la masa de hojaldre y meta los bordes debajo de un poco. Colóquelas en una bandeja grande para hornear y hornee por 30 a 45 minutos. o hasta que el hojaldre esté cocido. Deje que se enfríe durante cinco minutos o menos. Afloje los bordes con un cuchillo. Invertir la tarta en una bandeja de servir.
1 lámina de hojaldre (he hecho mi propio uso de esta receta ) (también se puede encontrar una masa de hojaldre sin gluten gratis aquí ) 3/4 taza (165g) de azúcar
1/4 taza (60ml) de agua
2 cucharadas (50 g) de mantequilla
1/4 cucharadita de cardamomo
1 1/2 libras de ruibarbo, cortado en trozos de 10 cm de largo (4 pulgadas de largo)
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375F. Enrollar la masa de hojaldre a 1/8-inch grueso. Recorta un 22cmx32cm (8,5 pulgadas x 12.5inch) rectángulo de la masa y dejar de lado. Coloque el azúcar y el agua en una cacerola pequeña a medio-bajo escucha y cocine, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego a medio alto y cocine por 8 minutos, hasta que el azúcar se convierte en un color caramelo Añadir la mantequilla y el cardamomo y revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo y combinado con el caramelo. Verter el caramelo en un molde 20cmx30cm (8x12 pulgadas) de sodio y organizar las piezas de ruibarbo sobre la misma. Cubrir con la masa de hojaldre y meta los bordes debajo de un poco. Colóquelas en una bandeja grande para hornear y hornee por 30 a 45 minutos. o hasta que el hojaldre esté cocido. Deje que se enfríe durante cinco minutos o menos. Afloje los bordes con un cuchillo. Invertir la tarta en una bandeja de servir.
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