Tiempo de preparación: 5 minutos  Tiempo de cocción: 20 a 25 minutos

Ingredientes:
1 paquete de masa brie
3 huevos 
3 cucharadas de leche 
1/3 taza de queso cheddar rallado 
4 rebanadas de tocino (usamos tocino de pavo y tocino vegetal) 
sal y pimienta

Cocine el tocino en una sartén o en el horno hasta que esté casi hecho. Cortar en trozos pequeños y dejar de lado. (Nota: si se utiliza el tocino vegetariano no lo cocine antes - sólo tiene que descongelarse y picado hacia arriba.) Precaliente el horno a 400 grados. Batir los huevos y la leche, una pizca de sal y un poco pimienta molida al gusto y dejar de lado. Mientras tanto, lanzar cada galleta hasta que sea ligeramente más grande que la circunferencia de la lata del mollete. Engrase el molde para muffins con aceite en aerosol y empujar una galleta en cada molde y asegúrese de empujarlo hasta el fondo ya los lados. Deja la cresta colgando sobre el borde. Dividir el queso uniformemente en cada una de las tazas de galleta y luego verter en huevo, llenando cada taza sólo 1/2 camino. Ellos se ven vacíos, pero resista la tentación de ellas si fuera poco. Usted debe tener en cuenta las galletas hinchadas hasta - de lo contrario tendrá un lío en sus manos. Espolvoree el tocino encima del huevo y hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén doradas y los huevos ya está. Utilice un cuchillo de mantequilla para aflojar cada panecillo y servir caliente